松子

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TUhjnbcbe - 2023/9/26 19:33:00
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松子酸奶包

松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。松子是小熊在西昌会东的同学给我们寄过来的,说起这小东西,我们还真没吃过新鲜的,味道好棒但个头很小真的好难剥,小熊看电视的时候就坐在那儿慢慢剥,然后放在密封盒子里,说要等剥得多了,抓一大把放在嘴巴里好好享受,好不容易剥了一小盒,结果放在密封盒子里几天后,发现放在最下面最早期剥的全部长霉了,真是感觉心都在滴血啊,可怜呢。松子生的就非常香,我们觉得都不需要额外加工的,但为了做了面包,我还是将松子炒了一下,味道还不错,但并不觉得比生的更美味。

原料:蛋液、酸奶、白砂糖、盐、水、高粉、酵母、*油、松子、蛋液。

做法步骤:

第1步、准备好剥好的松子。

第2步、将松子用小火炒香。

第3步、面包原料除*油外揉成光滑面团,再加入*油揉至出膜的扩展阶段。

第4步、将松子揉入面包中。

第5步、揉好的面团进行第一次发酵。

第6步、发至两倍大的面团取出来排气。

第7步、分成均匀的12份,整齐排在烤盘里(烤盘刷油或垫上烤纸)。

第8步、发至两倍大。

第9步、刷上蛋液,放上一些松子,入烤箱烘焙。

小贴士:

原料:蛋液50克酸奶克白砂糖50克盐2克水30克高粉克酵母3克*油30克装饰及内馅:松子40克蛋液烘焙:烤箱中下层,度20分钟(根据自己的烤箱做调整)1、我今天用的酸奶是自制的,非常浓稠,所以用了克酸奶,如果你用的外面买的比较稀的酸奶,可以将酸奶的量减少10-20克。

来自美食天下sunshinewinnie的作品。

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