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随着日常生活中人们生活水平的提高，我们经常会在过年的时候准备一些坚果类食品，它们营养价值颇高，又是作为走亲戚拜年送礼的必需品，小编特别喜欢吃一些坚果类的食品，比如开心果、腰果，但是小编最爱的一种还是东北松子，不知道你有没有听说过呢。
图片来源网络如有侵权联系作者删除东北松子具有很高的营养价值，味甘甜、性温和。具有滋阴补肺，美容抗衰，延年益寿能功能。还可以用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。不仅是美味的食品，更是食疗佳品。也有“长寿果”的美称。
二、生长环境
红松是我国耳机重点保护野生植物，常年绿针叶乔木，属于松科，喜欢阳光，常年生活在冷凉湿软气候以及酸性土的山坡地带。
图片来源网络如有侵权联系作者删除三、贮藏方法
东北松子一般都可以用炒食、煮食为主，当然生吃的味道也特别好，原味的松子自带一股清香的味道，脾胃虚弱的人群应该食用熟松子更为安全。
图片来源网络如有侵权联系作者删除四、栽培技术
在采种工作中应注意球果的选择，在种子调制过程中要筛去小粒种子，以保证种子质量和苗木的优质高产。种子要经过晾晒使其含水量降到10%时方可储藏。球果采集后摊开晾晒或阴干数日，鳞片稍张开时可人工棒打调制。天然林球果的出种率13%-14%，人工林球果出种率可达30%，千粒重克。
红松是雌雄同株异花的树种，花期在6月中下旬，自开花至球果成熟历时15个月，红松采种期可长达4个月，前期可以从树上采摘或打落球果，后期可从雪地上拾取球果。