今天是腊月初八，腊八节当然是要喝一碗热气腾腾的腊八粥啦~
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。
腊八粥以七八种食物合在一块，下锅煮在一起，意思是“合聚万物、调和千灵”。
这么多食物，味道、材质、颜色千差万别，但是却在大火煮沸的水中，历经翻滚磨难，终成一锅“和和美美”的腊八粥。
一方面是说，以和为贵，尊重差异，彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度。
要想万事周全，就得有尊重不同，接纳不同，吸收不同的胸怀。
新的一年里，不妨多些包容，消解那些不快，融化那些不悦，这样大家才能和衷共济。
另一方面也是说，要想和谐共生，磨合必不可少，事缓则圆，一定要有足够的耐心，切莫操之过急。
过了腊八就是年，腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子，马上过年了，该回家团圆了。
陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥，可口又营养，增福又增寿，驱散冬日的严寒，迎接春天的温暖。
粥有十利，饶益行人
1、资色：有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。
2、增力：能够滋补羸弱的身体，增长气力。
3、益寿：能够补养人体的所需，增加寿命。
4、安乐：能够促进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。
5、辩说：有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。
6、除风：能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。
7、消宿食：能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。
8、辞清：吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。
9、除饥：能够充实人的口腹，让饥饿感马上消失。
10、消渴：能够让人喉吻沾润，让干渴的感觉得以消除。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，食材也越来越丰富，只要选够适合自己的8种材料，就是最适合自己的腊八粥！
1米类粳米：有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
糯米：平时里有出虚汗的毛病，则可以在粥中加入糯米，可助补中益气，健脾养胃，止虚汗。
薏米：薏米具有健脾、清热、渗湿的功能，对慢性肠炎、消化不良等症有良效，还可预防心脑血管疾病以及美容。
小米：具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解*之功效。睡不好的人也该吃一些小米，对改善睡眠有良好的效果。
2豆类赤小豆：赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
*豆：富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰富的营养，可以提高腊八粥的营养含量。
绿豆：味甘性寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。
3坚果果脯类花生：具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。对营养不良、食少体弱、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。
核桃仁：具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发。
莲子：虽然不属于坚果，也拥有坚果的营养优点，但脂肪含量却很低，适合消化功能弱的人选用，可补气健脾。
桂圆：含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质，能够营养神经和脑组织，调整大脑皮质功能，改善失眠、健忘症等。
大枣：养血安神，身体虚弱、神经衰弱并伴有失眠的人，经常吃大枣对身体很有益。
百合：对神经功能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。失眠者可经常食用百合莲子粥。
松子仁：滋润心肺、通调大肠。
葵花子：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能。
栗子：能补肾益气、治腰酸腿软。
枸杞子：具有平补肝肾、延年益寿、调节血脂的作用。
葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效。