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TUhjnbcbe - 2023/10/26 17:29:00

中秋将近,怎么少的了象征团圆的月饼?

然而现在市场上月饼口味繁多,还有许许多多闻所未闻、见所未见的奇葩月饼,一着不慎就会踩雷。

这可怎么办才好?

别着急,今天,就给大家推荐几款绝对不会踩雷的月饼,美味香甜又不失传统大气,无论走亲访友还是招待客人都非常得体。话不多说,现在就开始吧!

1.水晶月饼

一提起月饼界的颜值扛把子,首先想到的就要数水晶月饼了。

外表晶莹剔透,润泽盈盈,真是漂亮得让人不忍下口呀!不仅外观可人,水晶月饼的口感也很不错。清甜爽滑,让人欲罢不能。

2.济南“葡萄软月”

说起”葡萄软月“,这恐怕是泉城济南家喻户晓的经典老月饼了。这款月饼起源于清朝同治年间,一名姓秦的糕点师傅发明了它的雏形”葡萄饼“。

手艺代代相传,直到老秦家的第四代传承人根据自家传统的”葡萄饼“加以改进、创新,最终研制出了让整个济南城念念不忘的”葡萄软月“月饼。这款月饼口感香酥甜糯,外皮松软,内馅爽滑,就算牙口不好也能轻而易举地咀嚼,可谓老少咸宜。

用这款月饼孝敬老人,或者在阖家团圆时拿它来助兴,这真是再合适不过了。

3.老北京自来红、自来白月饼

自来红、自来白,顾名思义,就是烤出炉时月饼天然自带的颜色。这两种月饼也是深受明清两朝宫廷贵人们喜爱的点心之一。历经百年洗礼和变革,如今也越来越美味可口。

自来红月饼主要由桂花糖、黑芝麻与糖核桃碎做成。外皮酥脆,内馅儿甜软,还有浓浓的桂花香气,正迎合金桂月圆时节的好日子。因为从外皮到里内都是素珍做成,所以信佛不食荤油的人也可以吃。

过节时如果要拜访信佛的长辈,带一些自来红上门也是非常得体的事情。

自来白月饼则是主要由猪油酥、金丝枣泥、蜜红果做成的。外皮酥松清脆,馅儿料清软糯润,由内而外透出一股甜蜜的暖香,很适合渐渐变凉爽的北方天气。因为自来白表皮蓬松脆爽,自来白又因此获得雅称”鹅毛落雪“。

4.江苏清水玫瑰

清水玫瑰月饼外形多变,有酥皮,有奶皮,甚至还有冰皮,但只要它经典的馅料不变,清水玫瑰的核心精华就依然还在。馅料一般由玫瑰、松子仁、蜜金桔和蜂蜜做成。

香糯酥甜,丰而不肥,浓郁的玫瑰花香包裹着整个月饼,每一口都是浪漫的味道。可以说,清水玫瑰月饼不愧为一款名字美、味道美、外型也美的绝美月饼了。

好啦,今天就先给大家介绍这几款月饼。有了以上推荐的这些,中秋节在也不怕挑不到好吃好看的月饼啦!

如果您还知道其他美味可口的月饼,也欢迎您在评论区分享给我们,和大家交流您的生活小经验。

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