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TUhjnbcbe - 2024/4/5 18:35:00
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连镇高铁是连接苏北、苏中、苏南的中轴铁路,于05年动工。去年12月,连云港-淮安段已开通,等到这次淮安-镇江段开通,整条路线就全线贯通了,淮安、连云港等城市终于能直达南京、上海等城市,再也不用像以前那样中转倒腾!

再联合宁启铁路、沪宁城际铁路、通沪铁路等多条高铁线路,相当于彻底打通了上海直通苏中、苏北的任督二脉!

举个例子,连云港上海,将由原来的11h缩短到3h左右!真是振奋人心!

图片来自

南京晨报

连镇高铁-淮镇段全线设淮安东站、宝应站、高邮北站、高邮站、扬州东站、大港南站、丹徒站、镇江站,其中淮安东站和镇江站为既有车站,丹徒站为原站扩建改造。

图片来自

上海发布

(PS:以上时间、图片等信息综合自

连云港发布、

上海发布、

长三角铁路、

南京晨报)

从魔都出发,跟着这趟高铁一路逛吃,你会发现,江苏居然藏了这么多被严重低估的宝藏小城——

“美得让人吃醋”的镇江、“世界美食之都”-扬州、汪曾祺的故乡-高邮、“南船北马”的运河之都-淮安、“海滨邹鲁”-连云港……

别看现在镇江低调又小众,民国时期可是江苏省会,它有民国时期遗留下来的西洋建筑,也有山水绕城、千年古刹、市井街道、美味江鲜……

首先在地势上,镇江三面山峰含黛、层峦叠嶂;一水横陈,江帆点点,是名副其实的山水之城!

金山寺

传说白娘子

“水漫金山”

就是源自这里。依山而建、层叠而上的金山寺,古时便有“金山寺裹山,见寺,见塔,不见山”的说法。

北固楼

“何处望神州,满眼风光北固楼。”作为和岳阳楼、黄鹤楼并列的万里长江三大名楼,北固楼因

三国时期孙刘联姻

的故事而名扬千古,我们也可以想象,孙权在此指点江山、逐鹿天下的雄心壮志!

西津渡

西津渡因渡而生,一眼千年!这里是镇江文物古迹、文化胜迹保存最多、最集中、最完好的地方,堪称镇江的“文脉”!

伯先路—京畿路

江苏省会曾转移到镇江20年,伯先路—京畿路因此留下了很多老洋房,繁华显要,说不尽民国往事!

镇江的美食,人称“三大怪”—“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”!

恒顺香醋

前几天,镇江喜提了“中国醋都”称号,拿下国字金招牌!一瓶镇江恒顺香醋,就是每个镇江人舌尖上的乡愁!

在连镇高铁的丹徒站下车,还可以去镇江醋文化博物馆(国内首个专业性主题醋文化博物馆),感受源远流长的醋文化。

锅盖面

除此以外,流传最广的美食还是肴肉和锅盖面。锅盖面要用竹竿颠出来的耐嚼“跳面”加秘制的酱油汤底,滋味醇厚!

水晶肴肉

肴肉是淮扬菜里的传统冷盘,粉白如水晶玉石般的肴肉,蘸镇江醋、加嫩姜丝,入口即化!

一到秋天,扬州就美成了广陵。而秋天的美,一大半都在园子里。

南河下历史街区

只需逛一逛南河下历史街区,就能同时打卡晚清第一名园-何园,湖南会馆、贾氏庭园、二分明月楼、岭南会馆等众多盐商园林!

瘦西湖

在瘦西湖游园觅趣,银杏掩映在亭台楼阁之间,处处菊花盛放、暗香盈袖!

史公祠

史可法纪念馆的两棵古银杏也慢慢变黄,一树一秋色!秋风起、落叶堆满地,宛如一地碎金,浪漫至极!

大明寺

大明寺一到深秋便披上了“黄金甲”,庄严肃穆的古寺,在红枫与银杏的衬托下别具风情!

东关街、皮市街

东关街和皮市街,是扬州夜晚的底色。尤其是

皮市街

,作为

曾经的皮货一条街

,不但汇集了几十年历史的老店,还有很多小资网红店,制霸扬州老街道!

当然,作为联合国认证的世界美食之都,扬州的美食才真正让人流连忘返!

扬州早茶

《扬州画舫录》的作者李斗曾把扬州早茶奉为“天下第一”,这样的底气来自于翡翠烧卖、千层油糕、三丁包子、松子烧卖、蟹黄汤包……

除了茶点的种类多到不胜枚举,扬州早茶从配色到制作工艺也都极为考究,光是一道烫干丝,刀工就要修炼好几年!

扬州茶社

三大老牌茶社里,冶春的环境更嗲,不仅有自己的园子,等位时还能听戏,悠哉的很!

淮扬菜

作为淮扬菜最主要发源地,风雅精细的淮扬菜当然也得安排,文思豆腐、清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼……只是嘴上滚滚菜单,口水就能掉下来!

当然,食不厌精的扬州人,也有放下讲究也要吃的街边美味!

盐水老鹅

隔壁的南京人把鸭子研究了个底朝天,尤其钟爱盐水鸭,而老扬州人却偏爱盐水老鹅。用老卤焖制的鹅,鹅肉干香有嚼劲,连骨头嗦起来都香喷喷!

鸭油干拌

谁能想到,平平无奇的鸭油也能做成一道菜?扬州人把鸭油加入干拌面,再搭配上一碗腰花汤,看着略显生猛,吃完直接打开新世界大门!

三十六湖秋水阔,苍烟一点指高邮!高邮是国内唯一因邮建城、因邮而名的城市,很多人第一次知道高邮,还是因为汪曾祺的散文吧~

高邮历史文化街区

别看高邮不大,但同时拥有南门大街、北门大街、城中历史街区三大历史文化街区,这在全国尚不多见。

盂城驿

这里拥有全国规模最大、保存最为完好的古代驿站—盂城驿!沿着镶嵌“驿”字的青砖小径,马饮塘畔的美景尽收眼底!

高邮湖

小红书

地球morty

高邮也是一座运河之城,在运河西堤风光带看高邮湖,颇有点王勃“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”内味儿了!

说起高邮,大多数人的第一反应就是咸鸭蛋。但是,作为中国最懂吃的作家之一-汪曾祺的故乡,小小的高邮其实卧虎藏龙!

高邮早茶

高邮人的早茶

不输扬州,但更质朴亲民

!自然发酵的老面包子、虾肉蒸饺、千层油糕、烫干丝……配上一杯豆浆或茶,这满满一桌,有满汉全席的架势,结账时却便宜得一点也不会让人心疼。

会“水上漂”的小馄饨

如果说镇江是面汤里煮锅盖,那么高邮就是面汤里煮搪瓷碗。热锅里飘着一只只搪瓷碗,碗里的猪油、酱油被高温激出了鲜香,在秋冬吃一碗,真的是“一热抵三鲜”!

蒲包肉

小红书

吃心不改

用蒲草包裹猪肉团,拦腰用一道麻绳系成葫芦状,放在卤锅里煮熟。冷却后切片,肉质紧致,有点像午餐肉,又嫩又香!

熏烧

琳琅满目的熏烧摊子遍布高邮的大街小巷,除了鸡鸭牛羊,还有各种内脏和小料,下酒是一绝!

淮安位于古运河与京杭大运河交汇之处,是古时北上舍舟登陆的地方!现在淮安里还有“南船北马”的标志,记录了曾经的高光时刻!

里运河文化长廊

“红灯十里帆樯满,风送前舟奏乐声”,精美的画舫与沿岸的古建筑交相辉映,诉说着运河之都曾经的繁华。

河下古镇

河下古镇曾诞生过大文学家吴承恩等历史名人,古镇里有一处典雅古朴的吴承恩故居,据说《西游记》也是在此创作!

洪泽湖

中国第四大淡水湖-“洪泽湖”,是苏北平原上的“小江南”!夕阳下挥洒的渔网、停泊的渔船、宁静的晚风……活脱脱一处世外桃源!

坐拥洪泽湖、金湖的淮安,因为水系发达、河鲜优质,不仅是淮扬菜的发源地之一,还盛产大闸蟹和小龙虾!

盱眙龙虾

在互联网还没有那么发达的时候,盱眙龙虾的名气已经响当当,几乎承包了江浙沪的夜市!

文楼汤包

蟹黄汤包还是老字号-文楼里的最好,一整只超大的汤包,汁水摇摇晃晃,饱满的惊人,是可以“喝”的汤包!

长鱼面

乍看有点像上海的鳝丝浇头面,但长鱼面是鳝条而不是鳝丝,也不单做浇头用,面和肉也融合的更彻底了。

-今日讨论-

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