首先，小编在这里祝大家端午节安康。万水千山粽是情，粽叶包裹着乡愁，五彩绳缠住了思念。今天的你，有没有向你的家人送出你的祝福呢？
粽子，传说是为了祭奠投江的屈原而诞生的，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称角黍；用竹筒装米密封烤熟称筒粽。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称益智粽。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还被用作交往的礼品。唐代：粽子用米已白莹如玉，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有大唐粽子。宋朝时，已有蜜饯粽，即果品入粽。诗人苏东坡有时于粽里见杨梅的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富。明代——出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。清代：出现火腿粽子。
赤豆蜜枣粽子粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。由此形成了南北风味的粽子。
北京粽子为北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
湖州粽子呈特有的长条形，形似枕头，故有枕头粽之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为美人粽。湖州粽基本都是纯手工制作，用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
广东粽子为南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子截然不同，个头较小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
粽子是好吃，在市场或者商场上买粽子的时候，要做到五小心：
一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；
二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；
三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；
四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子。
介绍了这么多种的粽子，你喜欢北方粽子还是南方粽子呢？大家喜欢什么馅的粽子呢？欢迎大家来和我一起讨论。让我们一起品粽子，赏粽子。
没吃到粽子小伙伴，赶快去吃吧