吉林风味小吃-延吉冷面
朝鲜族的传统饮食有荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面等。
朝鲜族有在正月史中午或生日时吃冷面的传统。荞麦面上覆盖着牛肉、苹果、泡沫。
在上桌之前，从一个大桶里舀来一勺爽口的酸味的汤料，盛满了凉爽的碗，这里是延吉冷面。
这样做的冷面好像是我的味道。冷面汤很重要。辣牛肉汤一定要..。
表面的油很干净，很凉爽——汤或者面都要冷却后再吃，这样才能驱走夏日的炎热。
这个冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，玉米面、高粱面和土豆淀粉。
面粉的冷面既凉爽又香，又新鲜。放入牛肉汤或鸡肉汤，在面条里放一点胡椒。
辣椒，辣椒，牛肉片，鸡蛋，苹果片，香油等调料。
俗话说，这天吃冷面的话象征着多福长寿。所以吃了冷面又名“长寿面”。以前中国人看到抑制冷面的器具是木盒鱼，称“甲面”。
材料：牛肉精肉，水梨，苹果，鸡蛋丝，泡菜，松子，细荞麦面，香菜
煮肉材料：葱，生姜，酒，八角，盐，胡椒粉若干。
料理方法：
1.将牛肉全部焯一下，煮2分钟左右后捞出洗净。在4杯水里放入煮好的肉材料煮，把肉片放在锅里煮40分钟左右。
2.取出肉块，切好后切成薄片，过滤牛肉汤后冷却，有油的话，洗净，放入锅中。
煮面碗里的水开了，放上细面煮出来，放在凉开水里冷却一下，放进碗里的清汤里。
3.将泡菜切丝，切丝，放入鸡蛋，牛肉，炸松子和香菜。
其实冷面是最简单的食物快点制作看看吧