人体的免疫力在与病毒、细菌作斗争的过程中,就好比“防盗门”一样守护着我们的身体健康。如今处于特殊时期,加上秋冬季节是各类健康问题的高发期,免疫力的构筑至关重要!那么,要想提升自己的免疫力,离不开营养的摄入。那么,与免疫力密切相关的营养素都有哪些?今天完美产品带大家一起来了解一下!
蛋白质——免疫系统“必备燃料”
蛋白质,是机体免疫功能的防御物质(也就是“抗体”)的形成基础。缺乏蛋白质,将直接影响抗体的合成,就好比“上战场不带刀枪”,当蛋白质缺乏的时候,免疫系统相关组织器官的结构和功能均受到不同程度的影响。
富含蛋白质的食物
根据中国居民平衡膳食宝塔,每人每天推荐摄入:40~75克水产品、40~75克畜禽类、40~50克鸡蛋、克奶类。平日饮食可选些富含蛋白质的食物如鱼虾、禽、蛋、瘦肉、奶类等,除此之外,大豆及其制品也含优质蛋白,建议每天摄入15~25克,素食者则要适当加量。
维生素C——抗体形成“催化剂”
维生素C具有抗氧化作用,可以减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体的形成,可以说是抗体形成的“催化剂”,来以此维持免疫系统的正常运作。
富含维生素C的食物
含维生素C较为丰富的是新鲜果蔬,如蔬菜中的甜椒、苦瓜、菜花、西兰花和芥菜等,水果中的枣、山楂、猕猴桃、石榴、柑橘、柠檬、柚子等。因维生素C很“脆弱”,烹调时最好选择水焯、快炒等方式,可以更大程度的保留蔬菜中的维生素C~中国营养学会推荐:每天蔬菜摄入量~克,水果~克(不同的人群需要按身体实际需求而定)。
铁——抗体形成“有力后盾”
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的主要成分,参与体内氧的运送和组织呼吸过程,并维持正常的造血功能。
如果人体内缺乏铁,则会导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。因此,铁营养素的补充对于免疫力来说相当重要!
富含铁的食物
补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁。“铁三角”是人体补充铁的重要来源,即红肉、动物血液和肝脏。“铁三角”与果蔬、豆类和谷类等植物性食物一起食用的话,还能促进这些食物中铁的吸收哦~
维生素A——免疫系统“守护神”
人体的皮肤和粘膜可以有效的阻止外界的细菌和病毒,而维生素A有助于维持皮肤和黏膜的完整性,从另一个角度来说,维生素A就是免疫系统的“守护神”,维生素A充足时,皮肤和机体保护层才能维持正常的抗感染能力。
此外,维生素A还通过调节细胞和体液免疫来提高免疫功能。想要免疫力好,维生素A的守护作用也必不可少!
富含维生素A的食物
维生素A在动物性食物中含量丰富,如动物肝脏、鱼肝油。另外,维生素A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性——一般来说,橙黄色和深绿色蔬果提供的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A!
维生素E——免疫系统“调节剂”
维生素E在一定剂量范围内,能促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化,提高机体细胞免疫和体液免疫功能,是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。
富含维生素E的食物
维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。像瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米、糙米、植物油、小麦胚芽等是补充维生素E不错的选择呢!建议每天烹饪用植物油25~30克,每天吃一把坚果哦~
锌——调节免疫“好帮手”
锌是人体内余种酶的组成成分,是多种酶和活性蛋白质的激活因素或辅因子,对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。如果人体内缺乏锌的话,容易造成免疫力低下、食欲减退,也容易患上感染性疾病。
富含锌的食物
锌跟蛋白质分不开,所以,一些富含蛋白质的食物,像田螺、牡蛎、河蚌等甲壳类都富含锌,像人类可食用的种子当中,芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。另外,在动物肝脏、瘦肉、菌菇等食物中也比较丰富。
想要通过摄入各种营养素来提升免疫力,关键在于均衡我们的饮食。因此,完美产品呼吁家人们一定要注意饮食“合理搭配,吃动平衡”,除此以外,充足的睡眠、充足的运动也能提高自身免疫系统能力,调节身体免疫功能哦!