在坚果家族中，有一种坚果价格多年来居高不下，它就是松子，如果说坚果中也有“奢侈品”，那么松子绝对是。
用时下最流行的话来说，松子就是“坚果刺客”，不清楚价格的人稍微不注意就会被松子“刺”上一刀，下面我们就来揭晓平平无奇的松子究竟有何特殊能有如此高价。
1松子凭什么卖这么贵
并不是所有松树上的松子都可以食用，只有少部分能被人类食用，全球松树的品种有八十多种，但能加工成为食用松子的只有3到6种，国内售卖的松子一般分为三类，分别是东北松子、巴西松子和落水松子。
东北松子主产于长白山和小兴安岭；巴西松子产自巴基斯坦和阿富汗；而落水松子主要产于云南、四川、贵州等地。
一般来说只有三十年以上的松树才会结松子，这么长的生长周期，使得松子很难进行大规模的人工种植。
每一年到了松子上市的季节，它的价格总会突破历史纪录，国内一些松子的批发价格已经高达80多元每斤。
为何松子的价格居高不下呢，因为它的产量太少了，去年我国松子的产量只有7.5万吨，很多人或许没什么概念，下面小编就来举一个例子。
我国苹果的年产量为万吨，从国外进口的车厘子一年20多万吨，而我国松子的产量比不上苹果的一个零头。
而和进口车厘子相比，更是差了三倍不止，年年都说车厘子自由难以实现，那松子自由更是难上加难。
2松子的人工成本有多贵？
除了物以稀为贵外，松子的价值还体现在人工成本上，为了保护松树所以采摘松子时不能使用机器。
如今还坚持采摘松子的大多都是经验丰富的老人，他们一天要爬二十多棵三十米左右的松树。
这些“打塔人”仅在腰部系一根安全绳，脚上绑上爬树用的“铁扎子”，再拿上一根杆子就上树了。
随着松子的需求量越来越大，这些采摘松子的人收入也越来越高，差不多一天的采摘费超过了一千元。
高收入意味着高风险，对于很多年轻人来说他们都不愿意从事这个行业，因为稍微不注意就容易有生命危险。
3吃松子有何好处
我国食用松子大概是从汉代开始，不少文献中都能找到食用松子能够延年益寿的记载，那吃松子究竟有何好处呢？
首先松子含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用，其次松子中的脂肪、挥发油、不饱和脂肪酸等非常适合年老体弱者食用，每天食用松子20-30克，对身体有不少好处。
“玉粒香醇溢满喉，益寿延年果中仙”小小一颗松子却浑身都是宝，如今人们已经研究了嫁接红松的技术，虽然尚未普及，却是一线曙光，希望不久的将来能够实现在果园中采松子的愿望。