除了“战争”等词外,不少人第一次知道阿富汗的松子。
早在年6月,中阿两国签署阿富汗松子输华协议,“松子空中走廊”从此开起。每年,阿富汗的松子对华出口松子都超过千吨。
然而,在中国市场上,阿富汗松子通常被称作“巴西松子”,并非是巴西的松子,而是“巴基斯坦西部地区松子”的简称。
巴西松子的“母亲”巴西松子是西藏白皮松的果实。这种松树主要生长在阿富汗,巴基斯坦,印度西北部,中国西藏。
因种种原因,西藏白皮松已经被列为世界自然保护联盟红色名录的进危树种,在我国属于国家保护树种。
西藏白皮松西藏白皮松产松子的松树树种,G=西藏白皮松子相较于其他的可食用松子,阿富汗的巴西松子,长得更饱满修长,个头几乎是普通松子的两倍,松子皮薄易剥,松子仁不仅美味可口,还有“长寿果”之称,备受营养学家的推崇。
巴西松子最常见的食用方法就是炒制过后,直接吃果仁。松子也可以做成糕饼。
不过因为巴西松子的生长周期长、采摘危险和运输艰难等原因,因而在松子产区流传这样一句顺口溜,“十斤松塔一斤子,十斤汗水一颗塔”。流经到市场上的松子价格更加不便宜。
巴西松子的网络价格“空山松子落,幽人应未眠”“风落收松子,天寒割蜜房”。寒风渐起,又到了贴秋膘的时候,是否要买上一把松子呢?