小时候总是听家里的老人讲故事，说起东北三宝那个时候总是会想到最顺口的“人参、貂皮、乌拉草”，后来慢慢地变成了“人参、貂皮、鹿茸”，随着时代的变化，新的东北三宝应运而生，它们便是“红松、林蛙、黑木耳”。
红松
相信许多小伙伴提到红松就会想到小时候围在大锅旁闻着炒松子的香味，有的小朋友贪吃就让父母快拿出来一个给他，炒松子是东北一代人的记忆。天然松林在东北并不少见，但随着后来砍伐加重和自然原因，导致红松在年被列入国家二级保护植物。在小兴安岭的丰林自然保护区，有一棵“红松树王”，树高38米，胸径1.7米，树龄约年。同时小兴安岭中部阳坡红松林带被称为“红松故乡”。是欧亚大陆北温带最古老、最丰富、最多样的生态系统中的植物界“活化石”。
林蛙
说起林蛙，可能许多小伙伴不是很了解，但是提到东北的蛤蟆油，相信大家就都知道了，长白山林蛙所产的油称“大油”，黑龙江林蛙所产的油称“小油”。除去这两种林蛙以外的蛙油，均称“伪油”，或“假油”。它体内所含的人体必需氨基酸是生长30年野山参的3倍，经济价值是东北红参的13倍。林蛙干的药用也很多，也可以食疗补气。如今由于捕捉野生林蛙的人越来越多，人为的滥捕乱杀，使野生的中国林蛙资源越来越少，甚至面临着灭绝的危险。林蛙和林蛙油越来越缺乏，价格非常昂贵，国际市场每千克美元，国内市场林蛙及林蛙油价格年比年翻了一翻。林蛙产品在国内外市场一直呈供不应求的局面，市场需求成蛙和林蛙油量很大，在国内市场食用的林蛙每只雌成蛙售价8元，林蛙油每市斤达到元，在国际市场林蛙油(干品)每公斤最高达美元。
怕林蛙图片引起部分人不适，卡通代替黑木耳
黑木耳其实并不少见，但由于东北的气候原因，温度差异较大，导致东北的黑木耳品质最好，价格也偏高。耳生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种。黑木耳对人体的好处有很多，它是食品里的阿司匹林、人体的清道夫、优质的天然补血品、化解结石的好帮手。黑木耳对人的身体好处很多，目前种植的有很多，野生的黑木耳就显得尤其珍贵。木耳虽好，但泡隔夜了最好就不要吃了，不但可能会产生许多细菌，还可能会产生对人体有害物质，导致人体中毒。
东北三宝的演变过程从“人参、貂皮、乌拉草”到“人参、貂皮、鹿茸角”再到如今的“红松、林蛙、黑木耳”，大约是十年左右一变，那么下个十年，东北“新新三宝”又会是什么呢？