金秋十月，正是百果上市的好季节，各种瓜果都竞相争宠，水果行业正可谓是热火朝天。农产品的价格也是飘忽不定，若今年某种农产品的价格高，到了明年可能就会由于产量大的原因，价格又会变低不少，就拿苹果来说，前几个月超市里卖的苹果一斤还得10多块，而现如今到了苹果丰收的时节，它的价格直接跌到了两三块一斤，对此人们纷纷感慨道：真不愧是物以稀为贵呀。
最近几天，正值水果上市的旺季，但很大部分水果都从产地传来了“卖不出去从而被逼降低价格”的新闻。就拿柚子来讲，不少人都表示今年柚子的销量可谓是“一败涂地”了，而产自安徽的砀山梨今年的销量也不容乐观，除此之外，山东沾化的冬枣、甘肃天水的花牛等农产品都相继传来了滞销的消息。面对卖不出去的水果，不少果农表示心里也很无奈。但俗话说得好，有人忧愁也就一定有人欢喜，和水果市场相比，坚果市场又是另一片火爆的景象。在早之前一段时间里，山樱桃爆红，而继它爆红之后，又一种果实也突然火了起来，目前来说市场价约为50块钱一斤，而且产量不多，甚至可以说是供不应求，它就是松子。
松子，又名松实，它是一些松科植物结出的种子，是我国市场上常见的坚果之一。早在几十年前，这种松果在农村的一些地区是很常见的，但人们很少吃它，都是把它拿到家里当成柴火烧了，而现如今，人们发现松子不仅具有很高的营养价值，而且还具有很高的食疗价值，它的颗粒虽然不大，但吃起来味道却很鲜美，因此受到了很多消费者的喜爱。虽然它的价格有点贵，但人们往往会为了尝鲜去买一点，特别是在过年的时候，不少人都会买一点松子当年货。
近些年来，由于市场经济的迅速发展，松子在市场上的销量也在不断增加，随之而来的它的价格也在不断上涨，据了解，我国今年松子的产地收购价格达到了50块钱一斤，对此不少果农纷纷表示自己还是第一次遇见这么高的价格。那么到底是什么原因导致今年松子的价格暴涨呢？
目前来说，我国市面上销售的松子主要有三种，分别是巴西松子、落水松子还有我们都知道的东北松子。在这三种里面，东北松子可以说是最著名也最稀缺的，而且从价格来说，它也是最贵的，它主要产于东北的红松树上，每年十月份是它的收获期。东北松子之所以价格这么贵，主要是由于我国红松树的数量有限，现如今东北野生红松作为我国的一级濒临植物，不仅仅数量十分稀少，而且生长也极为缓慢，野生的红松需要生长近50年才能够开始开花结籽，因此它的产量是很稀缺的，目前来说根本无法满足市场对它的需求。除此之外，东北的松子里除了富含丰富的蛋白质、钙、铁和脂肪等营养物质以外，根据《日华子本草》这本书里面介绍到，它还是一种中药，具有美容养颜、滋补润肤的功效，因此在东北，当地人也把松子叫做“长寿果”。
在每年的10月份，都是东北松子的收获期，根据一些网友爆料，在最近一段时间里，松子的价格一天一个样，之前30块钱一斤的松子，在经过十几天的涨价后，目前的价格直逼50元一斤，而且市场上是供不应求，很多商家都表示要多少有多少。眼看松子的市场行情这么好，许多在外地打工的当地人在得知松子价格大涨之后都纷纷请假回家捡松子。但实际上，采摘松子可不是个轻松活，不仅危险系数高而且还很难采摘，采摘的成本极高，但产量又很低。有时候人们在外面采摘一天，总共称起来也不足50斤，不少农民为了增加产量甚至连夜将采摘回来的松塔进行加工，还有的人直接爬到树上去摘，对此人们纷纷感叹：今年的松子市场简直是太疯狂了。
总的来说，任何农产品的价格疯狂上涨都离不开人们的“炒作”，就像去年的苹果一样，苹果产量下降，不少商家和资本家就趁机“炒作”，导致苹果的价格一直上涨，商家也因此赚了不少。而今年的松子也是一样，商家打着松子营养价值高的旗号，来吸引消费者的购买，再加上今年松子的产量低下，而市场需求却很高，因此涨价是必然的。