文：落七
农产品的价格总是风水轮流转，今年这个产品的价格高，到明年产量大就会变得很便宜。就比如苹果，几个月前超市均价在10元以上，如今到了丰收季节，价格直接跌到了两三块，还有些农产品出现滞销，烂了一地没人要。
在水果上市的旺季，许多水果品种都从产地传来了滞销、降价的消息。比如今年的柚子销量已经是“一败涂地了”，安徽的砀山梨销量也不是很乐观，山东沾化的冬枣、甘肃天水的花牛都先后传出了滞销的新闻。面对滞销的水果，果农也很无奈。
然而，有人忧愁，就有人欢喜。与今年的水果市场相比，坚果市场却是另一番火热的景象。在经历了前段时间山核桃爆红以后，又一个农产品爆红了，目前市场价格接近50元一斤，而且还供不应求，它就是我们今天要介绍的主角松子。很多农户都纷纷表示：市场真的是太疯狂了！
松子也叫松果、海松子、松实、果松子等，这是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。几十年前，这种野果在农村是很常见的，当时很少有人吃它，都是把它捡回去当柴火烧了。而现在松子的营养价值被发现以后，其虽然颗粒不大，但是味道却非常鲜美，营养价值高，所以受到了很多人的喜爱。虽然价格贵，但是也会多多少少购买一些尝尝鲜，尤其是在过年的时候，更是会买一些当年货。
近年来，随着市场经济的快速发展，松子市场的销量也在不断增加，所以价格也在上涨。但是像今年产地收购价格逼近50元一斤，很多果农都表示是头一回遇到。那么，为什么今年的松子市场如此疯狂呢？
目前，市场上销售的松子大约有3种：一个是巴西松子，一个是落水松子，一个就是我们著名的东北松子。其中东北松子的最稀罕的，而且价格上也最好，它主要来源于东北的红松树上，每年10月份的时候收获。
东北松子之所以有如此高昂的价格，主要是因为我国的红松数量有限。现在红松是我国的一级濒危植物，因此它的数量可以说非常稀少，而且它需要生长50年才会开始结籽，所以产量上很稀缺，根本无法满足现在市场上的需求。
东北松子除了含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、铁等营养物质外，据《日化子本草》记载，它还是一味中药，具有养颜、美容、滋补、润肤的功效。所以在东北，松子也被当地人称为“长寿果”。
据网友爆料，近段时间东北产地的松子一天一个价格。以前30多块钱一斤的松子，经过十几天的上涨，目前收购价格已经接近每斤50元。而且，市场供不应求，有商家表示有多少就要多少。松子的市场如此之好，以至于吸引了许多在外地打工的当地人，听说松子大涨价了，很多人就请假回家捡松子。
采摘松子是个非常危险并且困难的工作，采摘成本高昂，产量又低。小小的松子，一天采摘下来也不足50斤，有些农民为了增加产量连夜加工将采摘回来的松塔进行处理。有的人甚至不顾危险直接爬到树上去摘，可见今年的松子市场是多么的疯狂！
当然，任何农产品的价格暴涨都离不开炒作的因素。去年苹果市场稀缺，一些商家和资本趁机收购炒作，导致苹果价格暴涨，商家也得以大赚一笔。而今年的松子市场似乎也避免不了商家炒作的嫌疑，红松毕竟是稀缺的自然资源，市场需求如此之大，涨价是必然的。各位朋友们，你们都爱吃松子吗？
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