手撕包菜：包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；加入蒜片继续煸出香味；大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。健康又美味。
辣炒香干：青红尖椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末，香干切成稍厚的片。锅内放水，加入2克盐，放入豆干煮5至8分钟后捞出，锅内放菜籽油，温火油热后加入姜蒜炒香。放入青红尖椒调入2克盐炒香辣椒，.放香干，大火，调入酱油和蚝油炒均匀入味。勾水淀粉炒匀亮汁，放入香葱段翻炒几下，关火即成。
哈喽，大家好，今天小编来教你做一道美味的小炒菜，这道菜叫清炒胡萝卜。做法简单，又保留了胡萝卜的原汁原味，是一道不错的家常菜，接下来就跟小编一起来看一下具体的做法吧！原料非常简单，只有胡萝卜。胡萝卜洗净切块，起油锅加热，放入葱姜煸香。放入胡萝卜煸炒炒透，放适量的盐煸炒炒透，最后放适量的味精炒匀即可。简单的清炒胡萝卜就完成了，作为一道家常菜，它还是非常美味的，你学会了吗？
黑椒炒回鱼肚：黑椒炒回鱼肚是以鱼肚、黑胡椒、红尖椒、绿尖椒为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，辅料主要包括葱、姜、蒜、大料等调味品。该款菜品具有养血止血、补肾固精等功效。感觉只要吃到这道美食，就什么烦恼都没有了。
南瓜八宝饭，首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好后趁热拌入白糖。南瓜洗净，切开，挖出内瓤。填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。上蒸锅，大火蒸30分钟，就可以了香甜可口的八宝饭就可以吃了。
土豆煲鸡：鸡全翅四只斩成小块。放入锅中加一勺料酒焯一下水，冲去浮沫备用。锅内热油，将辣椒、姜片、八角、蒜瓣和桂皮放入锅中小火炒香。再加入一勺豆瓣酱炒香出红油。将鸡肉放入锅中翻炒，调入适量生抽、老抽上色。将炒上色的鸡肉转入砂锅中。一次性加足量开水，烧开后上盖转小火煲15分钟。土豆一个去皮切块。将土豆放入砂锅中继续小火煲12分钟。最后大火收一下汁，调入少许盐和鸡粉。出锅装盘即可。