吉林的“宝藏”琳琅满目，其中不乏人参、鹿茸、大米、玉米等珍稀产物。然而，鲜为人知的是，年货中不可或缺的松子，同样源自这片沃土。据国际坚果及干果协会的数据显示，中国在松子仁消费领域稳居世界第二大市场。而作为“亚洲松子集散重镇”，吉林省梅河口市汇聚了余家果仁加工企业，年产值高达30亿元。这里松子的年加工量惊人地占据了全国产量的八成左右，世界总量的半壁江山，其产品更是远销至全球诸多国家与地区。在长白山西麓这片既不临海又不通江的梅河口，一颗颗小小的松子演绎着传奇般的商业故事。接下来，就让我们一起探寻梅河口松子的非凡旅程。松子加工产业在梅河口市有着深厚的底蕴，可以追溯到四十余年前的上世纪八十年代初。当时，梅河口人意外了解到国外市场对松仁产品的旺盛需求，于是他们开始尝试在长白山区收购松子。经过脱壳、烘干等精心加工后，这些松子被制作成松仁，并成功出口至海外市场。据统计数据显示，梅河口市在松子加工领域取得了令人瞩目的成就。年1月至10月间，梅河口市的松子加工企业活跃在进出口贸易的前线，共计完成了价值12.5亿元人民币的松子交易，同比增长率高达.7%。其中，进口额达到6.9亿元，较去年同期激增.1%，而出口额为5.6亿元，同比增长42.4%。值得一提的是，在年9月24日于中国举办的国际坚果大会上，梅河口市更是荣获了“东北亚果仁（松子）集散中心”的荣誉称号，这一成就标志着该市在松子加工与贸易领域的地位更加稳固。梅河口市的松子产品已成功打入全球40个国家和地区的市场，其主销品种涵盖红松子仁、雪松子仁、华山松子仁以及马尾松子仁等多样化选择。年，东北亚果仁集散中心项目正在如火如荼地推进中。该项目总投资高达6.5亿，占地广阔，达到亩，建筑面积更是高达8.52万平方米。预计项目竣工后，将吸引9家果仁深加工企业入驻，专注于松子、榛子等坚果休闲食品的生产，年交易量可望达到惊人的万吨级别。未来，该中心还计划续建二期项目，预计将再吸引11家企业入驻，进一步将年交易量提升至两万吨，实现规模经济的最大化。梅河口市的松子加工企业已经成功开发出松子咖啡、松粉胶囊、松子露、松子油及松子化妆品等多款创新产品，深受市场好评。这种“无中生有，有中生新”的发展模式，正是梅河口果仁产业崛起的成功秘诀。从最初的手工脱壳、烘干到如今的机械化大生产和全产业链发展，梅河口市用小小的铁锤打造出了一个庞大的产业帝国。因此，梅河口市荣获了国家级出口果仁质量安全示范区、中国松籽产业贸易和加工示范区以及“东北亚果仁（松子）集散中心”等多项殊荣。一颗小小的松子，竟然能闯出如此广阔的天地，这不仅是一个传奇，更是吉林的骄傲。可以说，世界松子看中国，中国松子看梅河。