*豆：导滞、健脾、利水姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：猪手g
*豆g
葱15g
姜15g
枸杞10g
盐10g
味精10g
白糖10g
料酒20g
鸡粉10g
香叶3片
胡椒粉5g
菜谱做法：1.首先将猪手从中间切开，再用顶刀斩成块，每个猪手可以斩成4块左右。
2.锅中加入清水，*豆放入锅中，转大火烧开后，煮透备用。
3.葱和姜都切成片备用。
4.锅中加入清水，放入斩好的猪蹄焯水备用。
5.待大火烧开，撇去浮沫，放入漏勺控水备用
6.锅内下入15克色拉油，大火烧至7成热，即有表面有明显青烟上升。
7.下入姜15克，葱15克，香叶3片进行爆香
8.爆香后，放入焯好的猪蹄，转大火翻炒几下。
9.开始放调料，料酒20克，放入克清水，再依次放入煮好的*豆克，盐10克，味精10克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，大火烧开。
10.大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
11.最后撒上枸杞10克，就可以出锅啦~~！
如果您喜欢，记得分享给朋友哦！
长按下图识别