用于肺燥干咳，大便虚秘，诸风头眩，骨节风，风痹。并有润泽皮肤，敷荣毛发的功能。
三、外形特征松果是松科植物的果实，成熟后内有种子为松子。松果样子像峰塔。长约6~10厘米，宽约3厘米。体如鱼鳞，颜色有白有黑。四、营养价值与作用主要价值富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。1.具有抗衰老作用。松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长。2.松子具有预防心血管病作用松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。因此，老年人常食松子，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。3.松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。便秘可使有*物质和致癌物等不能及时排出体外，而人体内废物不能及时排出，还可影响皮肤的光洁、润泽，皮肤变得粗糙、晦暗，民间常用的润肠通便法就是以松子仁为主。此外，松子油是具有很高食疗价值和药用功效的营养保健佳品。4.松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。5.谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。五、食用方法松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。六、不适宜人群脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品（每克的松子可以在体内转换出近千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。七、选购方法松子又称“开口松子”，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。松子----挑选小奥秘:一挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。三挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。四挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。精选东北红松，营养又美味。八、储存方法应将松子存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。九、坚果潮了，不脆了未及时封闭保存的坚果，受潮了，只要没有霉变，都是可以再加工处理，口感跟新买的一样。家里有微波炉的，低温加热五分钟就可以。没有微波炉的，炒菜锅，小火炒三四分钟即可恢复原来的口感。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇