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TUhjnbcbe - 2024/2/27 16:30:00

身体当中的各种元素都是我们必不可少的,比如:锌、铁、钙、磷、镁、碳、钠等,不同的微量元素的作用不同,缺乏不同的微量元素会产生不同的症状,缺铁可能会引起贫血、缺碘会造成地方性甲状腺肿、缺钙可能会造成发育迟缓、骨骼畸形、骨质疏松等症状。

当我们缺钙的时候,我们脑中的第一个想法就是喝大骨汤,因为骨头汤“补钙”,这是我们老年人都会有的一个观念,但是喝骨头汤不补钙,喝骨头汤补钙的这种说法也并不科学。因为钙在大骨汤煮的过程中会流失掉,反而吃多了会增加脂肪造成肥胖,因此并不是理想的补钙食品,那补钙的食物都有哪些呢?

1、奶制品

牛奶当中的钙含量最为丰富,而且奶当中的钙元素可以有效地和其他微量元素搭配,使身体更好的吸收钙元素,其中含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。因此建议每天饮用g液态奶。例如,早餐饮用牛奶,午饭喝一杯酸奶对身体有好处。对于乳糖不耐受的人群,可首选酸奶或低乳糖奶制品。无论是老人还是孩子喝牛奶都是一个不错的选择,对于确认牛奶蛋白过敏的人群,不建议喝牛奶。

2、豆制品

豆制品当中的代表肯定是大豆和黑豆了,大豆可以经过加工成为豆腐、豆腐干、北豆腐、豆腐皮、素鸡等豆制品含钙量比较高,豆制品是膳食钙的较好的来源,有利于预防因钙摄入不足引起的营养缺乏,使钙的含量和吸收率有所提升,经常适量食用有助于补钙。

3、海产品

一些海产品的补钙效果也不错,补钙效果最好的就是鱼类,比如:鲫鱼、鲤鱼,还有虾、虾米、虾皮,另外还有一些深海产品如海带、带鱼等属于含钙量高的海产品,可以适量使用,但不建议每天都吃,因为这些海产品含盐量较高,不能过量食用。

4、含钙的蔬菜

蔬菜含钙的较多,特别是颜色比较深的蔬菜,有卷心菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、花椰菜、油菜、芹菜等*绿色蔬菜,特别是*色的蔬菜,含钙量特别高,而且蔬菜作为生活必需品,价格亲民,可以很好的作为补钙的选择。

5、坚果

补钙的坚果是比较多的,一般的干果都可以多吃一点,比如核桃、杏仁、腰果、瓜子、松子等都可以达到补钙的效果,其中一些坚果的钙含量能够达到百分之百到百分之八十左右,但是因为坚果富含脂肪,如果过度食用可能会造成肥胖,所以我们要适量食用。

6、芝麻酱、花生酱

吃芝麻酱有补钙的作用,在我国的膳食中,除了以上提到的五种食品,花生酱和芝麻酱的钙含量比豆类和蔬菜都高,吃10克芝麻酱相当于吃克的大白菜所含的钙。在日常生活中,花生酱、芝麻酱一般都作为配菜的配料,但同样不能忽视花生酱和芝麻酱其中的油脂含量,对于一些血脂高、有胃炎、毛囊炎的患者不可以吃,另外我们食用要遵循“量”的原则。

总结:以上提出的这六种食物都可以达到补钙的效果,但所有的食用都要适度,微量元素不可缺少,但过度食用也会造成不良的症状,在日常饮食中注意搭配,不可以因为知道了自己缺少什么元素,就疯狂买某一种含有这种元素的食物,饮食可以作为一种辅助方法,但绝不是绝对的方法,另外适量的运动和晒晒太阳也也可以作为一种补钙的方法。

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