我们大家都知道,坚果是一种很健康的食品,但不少人都对坚果敬而远之,认为坚果中脂肪的含量很高。但实际上,食用坚果并不用担心脂肪摄入过量。因为坚果中含有的脂肪为不饱和脂肪酸,有益于心脑血管的健康,并且不会发胖。那么坚果既然这么好,我们究竟应该吃什么坚果呢?接下来,我将为大家推荐6种比较好的坚果
花生我觉得花生真的是一种非常好的坚果,最主要的原因就是很便宜。当然,花生由于是豆科植物,含有丰富的蛋白质,并且有很强的抗氧化最用,能够防止身体的衰老。并且吃花生并不会打破碳水化合物的摄入平衡,能够有效预防糖尿病,加上花生中还有维生素E,对皮肤很有好处。
核桃我说的核桃准确的说是核桃仁。我觉得着同样是一种比较廉价的坚果。不过核桃的价格廉价,营养价值并不廉价。核桃仁中含有很多抗氧化物质,应该是各种坚果中抗氧化功效最高的。另外,核桃中的欧米伽3脂肪酸、植物甾醇和亚麻酸都有显著降低胆固醇的功效。多吃核桃又处于增加血清素的分泌,进而增加脑力,并有助于抗压。
杏仁我前面三个介绍的坚果食品都是十分易于到的,而且也是营养价值十分高的。杏仁中含有大量的维生素E和叶酸,能够让心脏更健康。并且杏仁是含微量元素最多的坚果,还可以提供饱腹感,可以说有益于减肥。所以没事吃一把杏仁是很好的选择。
榛子榛子桶杏仁一样,含有大量的叶酸和维生素E,有很好的抗氧化能力。另外还有一点,榛子对于孕妇体内胎儿的发育很有帮助。根据世界卫生组织(WHO)的数据,吃真的能够有效降低心脑血管疾病发生的风险。不过榛子热量略高于杏仁,所以还是要少吃。
松子很多人都知道,松子是松鼠很爱吃的一种食物,为什么呢?因为松子的热量很高,大概是榛子的1.2倍,并且其中含有的大部分都是不饱和脂肪酸。不过松子中含有大量的蛋白质和膳食纤维,并且还有坚果中最高的的维生素K的含量,所以对骨骼和血管的健康很有帮助
开心果我依旧记得小的时候经常吃开心果,因为真的很好吃。开心果的热量很低,吃了并不容易发胖。并且开心果中含有维生素B6和大量的蛋白质以及钾,所以能够控制血压。并且有研究表明,吃开心果能够降低癌症的风险。